KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER

125 gr brokoli, 1 orta boy pırasa, 1 orta boy patates, 3 çorba kaşığı krema, yarım çay badağı sıvıyağ, 4-5 su bardağı et suyu veya su, tuz,karabiber

YAPILIŞI

Tencereye sıvı yağı alın. Küçük doğranmış pırasaları ve brokolileri ekleyip 2-3 dk. kavurun. Tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesi ve suyu ekleyip tuzunu ayarlayarak sebzeler diriliklerini kaybedene dek ağır ateşte pişirin. Tencereyi ateşten alın. Çorbayı robot veya blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirin. Kremayı ekleyerek üzerine karabiber serperek servis yapın.